野菜は洗って食べやすい大きさに切る。

大きな鍋を中火にかけ、バターを入れる。にんにく、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

小麦粉を加え、野菜を小麦粉でコーティングする。

チキンブロス、ホールトマト、にんじん、瓶入りパプリカ(赤)を加えにんじんが柔らかくなるまで煮る。

塩、パプリカパウダー、コショウ、うま味パウダー、クミン、ローズマリー、タイムを加える。

ハンド フード プロセッサーを使用し、滑らかになるまで潰す。