粉とうふを使ったやわらか丸パン

Name: 粉とうふを使ったやわらか丸パン
Yield: 大体直径８㎝１２個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 国産強力粉 225g; 粉とうふ 25g; 無塩バター 10g; メープルシロップ 大さじ2; 塩 小さじ1; 牛乳 190㏄; 白神こだま酵母 5g

出来るだけ手づくり @cook_40319497

粉とうふをお料理に使いたい、と思い
購入。パッケージに書かれていたレシピを参考に丸パンを作りました。
このレシピの生い立ち
粉とうふをお料理に使いたいと
購入したパッケージに記載の
レシピを参考に作りました。
スキムミルクや砂糖を常備していないので、お家にあるもので、
作りました。

粉とうふを使ったやわらか丸パン

出来るだけ手づくり @cook_40319497

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材料

大体直径８㎝１２個分

国産強力粉 225g
粉とうふ 25g
無塩バター 10g
メープルシロップ大さじ2
塩小さじ1
牛乳 190㏄
白神こだま酵母 5g

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作り方

1

全ての材料を
ボウルに入れ、
10分程こねる。
10分で十分
生地がつるんとなる。
2

ボウルに
ラップをかけ、
30℃で60分
一次発酵
3

生地を押して
ガスを抜き、
12等分。
4

そのまま丸め
40℃で40分
発酵
5

190度の
オーブンで
15分焼き上げ。

コツ・ポイント

ほぼありません。
ベンチタイムすらとらず、
どんどん作りました

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つくれぽ

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出来るだけ手づくり @cook_40319497

2022/08/31 01:03に公開

2017年、首や肩が痛くて、仕事もままならず整骨院通いで迎えたアラフォー。これまでの食生活を見直し、体調も改善。自分だけが良くなるなんてもったいない。生活習慣を家族とともに改善。映えないけどできるだけ簡単に作れて、美味しいレシピを投稿しています。https://deeply-breathing.com/

このレシピのキーワード

パン牛乳メープルシロップ豆腐

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