超簡単！リュウジのバズレシピ無限そうめん
hy19690616 @cook_40296611
YouTube「リュウジのバズレシピ」の無限冷やしそうめんを真似したレシピです。在宅勤務中のお昼に手軽に簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
バズレシピで違う虚無そうめんを作るつもりが、動画を検索したときにコチラのほうが美味そうだったので、こちらに変更。
超簡単！リュウジのバズレシピ無限そうめん
YouTube「リュウジのバズレシピ」の無限冷やしそうめんを真似したレシピです。在宅勤務中のお昼に手軽に簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
バズレシピで違う虚無そうめんを作るつもりが、動画を検索したときにコチラのほうが美味そうだったので、こちらに変更。
アプリでひらく作り方
- 1
かつお節を耐熱皿に乗せてレンチン2分ほどで水分を飛ばし、手で細かくすり潰しておく。
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- 2
●の材料をすべて混ぜ合わせて、冷凍室に入れておく。
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- 3
豚バラ肉は冷凍のまま使いました。あれば冷凍じゃないほうが良い。
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- 4
素麺は播州手延べそうめん。関西人なので。これはお好みのそうめんで。
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- 5
鍋に多めのお湯を沸かして、豚バラ肉とそうめんを一緒に茹でる。
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- 6
表示時間通りに湯がいたら、ザルにあけて冷水でしめる。
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- 7
冷凍室に入れた器にそうめんと豚バラ肉を盛り付け、卵黄、小ねぎを散らしたら完成です。（本家はゆで卵）
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- 8
お好みでラー油や黒胡椒を加えて味変も楽しみましょう。
コツ・ポイント
出汁を作ったら冷凍室に入れてそうめんを湯がいている間に冷やしておく。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20828422
