切干大根ときゅうりのサラダ(戻し不要)

下準備
①切干大根は水洗いして、水気は切らずにそのまま10分程放置して水分を吸わせる

②きゅうりは千切りにして小1/4くらいで塩もみし、5〜10分程放置する

調理
①塩もみしたきゅうりの水気をよく切りボウルに入れる

②切干大根は水気は切らずにそのまま食べやすい長さに切って①のボウルに入れる

③ツナ缶、マヨネーズ大1、ごま油小1〜2、塩昆布小1〜2を②のボウルに入れて混ぜ合わせる

④お好みで胡椒を足して軽く混ぜ合わせる

※材料は大まかで大丈夫です。

※ツナ缶:オイル漬けでも水煮缶でも。
どちらも旨味たっぷりなので私はそのまま入れてます。

※↑油分水分が気になる方は切ってお使い下さい。その場合は気持ちごま油かマヨネーズ多めにするといいと思います。

※ごま油:今回濃口を使ったので小1で十分でしたが、普通のなら小2くらいがいいと思います。

※塩昆布:物によって塩分が違うので味見をしてお好みで増減して下さい。

※胡椒は辛い物苦手な方はやお子様にはなしでも美味しいですが、少し足すと味が引き締まります！

※仕上げにゴマを振りかけても。