切り干し大根で♫簡単ツナ胡瓜わさびサラダ

peppem
peppem @cook_40147552

わさびでさっぱりした味わいに!切り干し大根がヘルシーなのでモリモリ食べられます!
このレシピの生い立ち
切り干し大根の甘い煮物に飽きたので、サラダ風に食べたくて考えました。

切り干し大根で♫簡単ツナ胡瓜わさびサラダ

わさびでさっぱりした味わいに!切り干し大根がヘルシーなのでモリモリ食べられます!
このレシピの生い立ち
切り干し大根の甘い煮物に飽きたので、サラダ風に食べたくて考えました。

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材料

  1. 切り干し大根 25g
  2. 2カップ
  3. きゅうり 1本
  4. ツナ缶 1缶
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. わさび 少々
  7. ごま 少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根は2〜3回水で洗ってから鍋に入れ、水1カップを加えて戻す(10〜15分程度)

  2. 2

    さらに水1カップを加え中火で煮る(戻し汁は捨てずにそのまま使います)。白っぽくなったら火を止め、粗熱を取る。

  3. 3

    ツナ缶を油切りする。きゅうりをスライスする。

  4. 4

    マヨネーズ、わさび、③をボールに入れて混ぜる

  5. 5

    水切りした切り干し大根、ごま油を入れ混ぜる

  6. 6

    完成!

コツ・ポイント

◆ツナ缶の代わりにホタテ缶を使っても美味です!

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peppem
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20代一人暮らし自炊派OL。週末に作りおきするのがルーティーン。塩分控えめだけどなんか美味しい的な料理を目指しています(が、これが意外と難しい…)。更新頻度は気分次第ですがフォローいただけると歓喜します。
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