茄子、玉ねぎ、椎茸は同じ大きさの
1から2センチのいちょうぎりにする

フッ素加工のフライパンに薄切りベーコンをいれて、炒める。火がとおってきたら1を入れて炒め合わせる。

野菜に火がとおったら、ひたひたの水をいれコンソメ、ニンニク、好みでハーブミックスをを入れる。

沸騰したら二つに折った、スパゲッティをいれ、くっつかないように混ぜ、スパゲッティの茹で時間でにる。

水分がほとんどなくなったら
オリーブ油をまわしいれ、
みりん、ケチャップ、ソース、醤油をいれ、炒め合わせる。