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絹のくちどけ☆米粉のシフォンケーキ
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絹のくちどけ☆米粉のシフォンケーキ-レシピのメイン写真

絹のくちどけ☆米粉のシフォンケーキ

料理教室Bonちゃん
料理教室Bonちゃん @cook_40340369

ベーキングパウダーを使わないのにふんわり♪１７㎝は半量で作ってください。
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ベーキングパウダーを使わずに米粉でシフォンケーキを作ったら絹のくちどけでした！

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ベーキングパウダーを使わずに米粉でシフォンケーキを作ったら絹のくちどけでした！

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絹のくちどけ☆米粉のシフォンケーキ

料理教室Bonちゃん
料理教室Bonちゃん @cook_40340369

ベーキングパウダーを使わないのにふんわり♪１７㎝は半量で作ってください。
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材料

２１㎝シフォン型
  1. 卵 ８ケ
  2. 砂糖 100ｇ
  3. 水 100ｍｌ
  4. 米油 80ｇ
  5. 米粉 140ｇ
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作り方

  1. 1

    卵は卵黄と卵白に分ける

  2. 2

    卵白に70ｇの砂糖を３回に分けてハンドミキサーでしっかりとしたメレンゲを作る

  3. 3

    別のボウルに卵黄と30ｇの砂糖を加えてもったりするまで泡立てる

  4. 4

    ③に米油、水、米粉を順に入れて混ぜる

  5. 5

    卵白を３回に分けて加えて混ぜる

  6. 6

    型に流し入れる

  7. 7

    １８０℃に温めたオーブンで１０分、１７０℃に下げて３０分焼く

  8. 8

    逆さまにして冷まし、型から外す

コツ・ポイント

YouTubeに動画アップしています。https://youtu.be/KAiRLZ1KnGI

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料理教室Bonちゃん
料理教室Bonちゃん @cook_40340369
2022/06/27 11:14に公開
YouTubeでも詳しく解説しています▶▶▶【料理教室のBonちやん】で検索してね♪試行錯誤しながら日々料理をしています！料理がもっと楽しくラクになりますように♡
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