粒マスタードのポテトサラダ
ごはんはおかず！ @cook_40336298
マヨネーズより
粒マスタードの酸味が際立つポテサラです！
このレシピの生い立ち
マヨネーズの味しかしないポテサラがあんまり好きじゃなくて、色々試した結果これに落ち着きました
粒マスタードのポテトサラダ
マヨネーズより
粒マスタードの酸味が際立つポテサラです！
このレシピの生い立ち
マヨネーズの味しかしないポテサラがあんまり好きじゃなくて、色々試した結果これに落ち着きました
作り方
- 1
じゃがいもの皮をたわしで丁寧に洗って、ヘタを取る
その後、水から茹でる -
- 2
沸騰したら崩れないように弱火に落として、卵も加えて一緒に茹でる。
- 3
茹で上がったらじゃがいもを計量
潰して0.9%の塩を加える -
- 4
粒マスタードとマヨネーズ、卵を加えて混ぜる。
後で生ハムが入るのでこの時に味見をして若干薄いくらいでOK -
- 5
生ハムをちぎって加えて
最後にパセリをかけたら完成！ -
コツ・ポイント
生ハムを今回使いましたが、ベーコンでもスパムでもいけますし、
玉ねぎ入れたりしてもOK！
大体の味付けの割合だけ覚えて
お好きなようにアレンジしちゃいましょう！
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