♡栄養満点！韓国風チゲスープ♡

ＳＡＫＩ♡
ＳＡＫＩ♡ @cook_40128017

牛肉と野菜と海老の旨味がスープに溶け出して本当に美味しいチゲスープです＾＾野菜たっぷり栄養満点です♡
このレシピの生い立ち
お家で簡単に出来る本格的な韓国風スープを作りたくて。好きすぎて週末大量に作りタッパーに入れて冷蔵庫に入れていつでも食べれるようにしています♪

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牛肉と野菜と海老の旨味がスープに溶け出して本当に美味しいチゲスープです＾＾野菜たっぷり栄養満点です♡
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材料

  1. 【具材お好みでOK】 おすすめです♪
  2. 牛肉(切り落とし) 100ｇ～
  3. 海老(下処理済み) 10匹～
  4. ニラ 1束
  5. 人参 １本
  6. しめじ 1袋
  7. 焼き豆腐 １丁
  8. 〇にんにく(チューブ) 3㎝～
  9. 〇しょうが(チューブ) 3㎝～
  10. 〇ごま油 大さじ1
  11. 〇豆板醤 小さじ1～
  12. ◎お水 600ml
  13. ◎中華あじ(鶏ガラでも可) 大さじ1強
  14. ◎砂糖 大さじ1
  15. ◎みりん 大さじ1
  16. ◎醤油 大さじ1
  17. ◎酒 大さじ1
  18. ◎キムチの素 50ml～

作り方

  1. 1

    〇を鍋に入れて、香りが立つまで熱する。

  2. 2

    具材(豆腐以外)牛肉・お野菜を加える。※火が通りにくい物から炒めてくださいね。

  3. 3

    ある程度お野菜がしんなりしてきたら◎を加える。灰汁がでると思うのでしっかり取り除く。

  4. 4

    焼き豆腐も加えてひと煮立ちしたら完成です。

コツ・ポイント

具材は余っているお野菜やお肉お好きな物を加えて頂いて大丈夫です＾＾お肉は絶対に牛肉おすすめです。最後に溶き卵を加えたり、ご飯を混ぜても美味しく仕上がります。
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旦那さんと2人暮らし。フルタイムで働いてる為、なるべく時短で作れるレシピ考案中＾＾12月に第一子出産予定。皆さんの献立の、お役に立てますように♪
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