おさしみのまぐろのブロックを1センチの厚みで10センチ5センチくらいにきり、塩コショウする

小麦粉、たまご、粉末だしをお水でといたものにくぐらせ、パン粉をつけて、180度の油で揚げる。

生でもたべれるので、かるくひをとおすくらい30秒くらいでよい。今回はひがとおりすぎましたが、おいしかったです。