ミートボールカレー

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阪急オアシスキッチンステージスタッフ考案!お子様と一緒に作れるカレーレシピご紹介!

このレシピの生い立ち
大人気!阪急オアシス×ハウスコラボ企画。
キッチンステージスタッフ考案レシピをご紹介します!リメイク、アレンジ、時短など2020年カレーレシピをご堪能ください!

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材料

2人分
  1. じゃがいも 小1個
  2. にんじん 3cm
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. バター 10g
  5. 600cc
  6. 「ハウス バーモントカレー(甘口)」ルウ 3片
  7. 《ミートボール》
  8. 合挽き肉 100g
  9. パン粉 大さじ2
  10. 牛乳 大さじ1
  11. 《ターメリックライス》
  12. 2合
  13. ターメリック 小さじ1
  14. オリーブオイル ひとまわし分
  15. スライスチーズ 1枚

作り方

  1. 1

    ①米を洗い、ターメリック・オリーブオイルを入れて炊飯する。

  2. 2

    ②野菜は皮をむき、すべてすりおろす。

  3. 3

    ③ミートボールの材料をボウルに入れ粘りが出るまでこねる。

  4. 4

    ④鍋にバターを溶かし、②を1~2分炒め水を加え③を適当な大きさに丸め鍋に入れていく。

  5. 5

    ⑤アクを取り、弱火で10分煮込み、カレールウを加え更に10分煮込む。

  6. 6

    ⑥皿にターメリックライス、カレーを盛り付け、型抜きしたチーズを飾る。

コツ・ポイント

野菜をすりおろすときは、ケガにご注意ください。

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