じゃがいものカレー炒め
Ryu１さん。 @cook_40252264
お弁当にぴったりの1品！お酒のおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
【世界初】家にある食材だけを使った料理が表示される料理アプリを運営中。アプリストアで"pecco"で検索！料理は全てプロが監修。
じゃがいものカレー炒め
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作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、5mm角の細切りにし、10分程度水にさらす。
- 2
フライパンに油とじゃがいもを入れ、油を絡める。
- 3
中火で炒め、じゃがいもが透き通ったら、カレー粉と胡椒を入れ炒め合わせる。
- 4
みりんと醤油を入れ、強火で炒め、艶が出るまで炒める。
- 5
器に盛り付け、パセリを振りかける。
- 6
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コツ・ポイント
水にさらさないと、ベタっとするので、手間ですが必ずやってください。
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