ご飯もすすむ!カリじゃことキャベツの副菜

inoake
inoake @cook_40231691

カリカリなジャコと熱々な油がキャベツをしんなり、醤油も染みて美味しいんです(^ ^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてました(^o^)

ご飯もすすむ!カリじゃことキャベツの副菜

カリカリなジャコと熱々な油がキャベツをしんなり、醤油も染みて美味しいんです(^ ^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれてました(^o^)

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材料

  1. キャベツ 小玉1/2個
  2. 大さじ3〜4
  3. ジャコ 25〜40g
  4. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは粗めの千切りにしてお皿に盛る

  2. 2

    フライパンに多めの油を入れ、温めてジャコを投入
    高温で短時間でジャコがカリカリになるまで揚げ焼きする

  3. 3

    油ごとキャベツの上にジャコを回しかける
    熱々なうちに醤油を回しかけて完成(*^^*)

コツ・ポイント

ジャコは油でカリカリになるまで
揚げ焼きにすることで歯応えがでて
しんなりキャベツとあいます
写真のジャコは焦げ気味(^^;)

ごま油でも美味しいです♡

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