アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は塩胡椒をし、酒、しょうゆ、しょうが、にんにくを入れ揉み込む。一時間ほど置く。
- 2
鶏肉をボウルに出し小麦粉をまんべんなくまぶす。
- 3
サラダ油を熱し、気泡が出てきたら鶏肉を入れ、4分ほど揚げる。
- 4
油から取り出し4分ほど置いておく。
- 5
再度4分ほど揚げて、完成。
コツ・ポイント
二度揚げザクザク
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