玉ねぎの皮を剥き薄くスライスする

スライスしたら水にさらす。

トマトをカットする（１２カット）

天ぷら粉をボールに入れて牛乳と混ぜる

私は天ぷらにする時より少し緩くします。

フライパンにバターを溶かします。

⑤で作った天ぷら粉の中に鮎を入れて

しっかりと鮎をコーティングします。

コーティングした鮎をフライパンで焼きます。

しっかりと焼いて中まで火を通します。
中まで火が通らなければしっかり両面焼いた後に
オーブンを利用する方法もあります。

焼いている間にスライスオニオンの水を切りましょう。水を切ったらお皿にオニオンとトマトを盛り付けてバジルソースをかけます。

焼き上がった鮎を乗せます。その上にバジルソースをかけましょう。味が濃いので適度にかけましょう！
完成！！

魚を使った料理をした後は

食中毒防止の為にしっかりと漂白剤やキッチンハイターを使って除菌をしましょう。

このタイミングで茶渋が付いたマグカップなどを

一緒に漂白することも出来ますよ！