ちょこっとスフレ感＊簡単抹茶チーズケーキ
オレオの中味のクリームはフィリング生地に使用(‾▽‾)スフレとベイクドの中間的な食感☆簡単ほろ苦い抹茶チーズケーキです☘
このレシピの生い立ち
レア、ベイクドと抹茶チーズシリーズに加え
ちょこっとスフレを追加。
これをしっかり焼き上げて
表面を黒く焼いたら
バスク風になるのかもね。
ちょこっとスフレ感＊簡単抹茶チーズケーキ
オレオの中味のクリームはフィリング生地に使用(‾▽‾)スフレとベイクドの中間的な食感☆簡単ほろ苦い抹茶チーズケーキです☘
このレシピの生い立ち
レア、ベイクドと抹茶チーズシリーズに加え
ちょこっとスフレを追加。
これをしっかり焼き上げて
表面を黒く焼いたら
バスク風になるのかもね。
アプリでひらく作り方
- 1
●15㎝の底抜け型に
専用の紙を敷く。●クリームチーズを柔らかくしておく。
- 2
オレオの
中味のクリームを取り出し、大きめのボウルにいれる。クッキー部分はビニールに入れ粉々にする
- 3
バターをレンジで溶かす。
６００ｗ20秒ほど。(様子を見ててください） - 4
粉々にしたオレオクッキーにバターを加え混ぜ合わせたら①の型の底に敷き詰めます
- 5
●卵を黄身と白身にわける●
黄身はオレオクリームが入ってるボウルに入れ
別のボウルに白身を分けて入れる
。 - 6
黄身とオレオクリームのボウルに
生クリーム以外の
Aの材料を全部入れておく。 - 7
オーブン160度に予熱後、天板に湯をはる
- 8
●ここからハンドミキサー使用。
最初に
卵白に砂糖をいれメレンゲを作る。メレンゲができたら置いておく
- 9
そのままの
ハンドミキサーを⑥のボウルの材料の混ぜ合わせに使用。
中味を混ぜ合わせる(低速） - 10
⑨が混ざったら
生クリームを2回に分けて入れ込み滑らかになるまで混ぜ合わせる。 - 11
⑧のメレンゲを２回にわけて⓾に加えヘラでまぜあわせる
- 12
⑪を、
④のオレオを敷き詰めた型に
流し込む - 13
オーブンで焼く
温度を150度に下げ30分
そのあと、170度で15分ひび割れでも問題なし
-
- 14
型からはずし、横の紙をはずして
冷ます - 15
お好みで仕上げに
抹茶や粉糖をふりかけ。 - 16
( ^^) _U~~
- 17
抹茶みるくゼリー
- 18
抹茶ベイクドチースケーキ
- 19
抹茶レアチーズケーキ
- 20
抹茶お花パン
- 21
抹茶マフィン
コツ・ポイント
●オレオは9枚入り一袋×２
のうち、一袋の7枚使用。残り2枚は
食べます(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
●オレオのサンドされてるクリームを使うので
砂糖は控えめ
●先にメレンゲを作るのをお間違いなく。
バンドミキサーの無駄使いをなくすため。
つくれぽ
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