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アメリカでもこごみのおひたし
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アメリカでもこごみのおひたし-レシピのメイン写真

アメリカでもこごみのおひたし

Seiko☆R
Seiko☆R @cook_40322916

アメリカのスーパーで、こごみ発見!fiddleheadsという名前で売られていました。春の味わい、もりもり食べれます。
このレシピの生い立ち
アメリカのスーパーで、こごみ発見!母がよく作る、醤油とマヨのコンビネーションです。もりもり山菜が食べれます。

アメリカのスーパーで、こごみ発見!fiddleheadsという名前で売られていました。春の味わい、もりもり食べれます。
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アメリカでもこごみのおひたし

Seiko☆R
Seiko☆R @cook_40322916

アメリカのスーパーで、こごみ発見!fiddleheadsという名前で売られていました。春の味わい、もりもり食べれます。
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アメリカのスーパーで、こごみ発見!母がよく作る、醤油とマヨのコンビネーションです。もりもり山菜が食べれます。

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材料

  • こごみ 150g
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 大さじ3
  • だしの素 小さじ2/1
  • 醤油 大さじ2
  • マヨネーズ お好きなだけ
  • かつお節 お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    アメリカのスーパーでfiddleheadsという名前で売られていました。こごみです。5月の末にスーパーで見つけました。

    • アメリカでもこごみのおひたし作り方1写真
  2. 2

    こごみは、水でよく洗い、たっぷりのお湯で茹でます。塩を入れて、1、2分。

  3. 3

    こごみが綺麗な緑色になったら、火から下ろして、冷水を流しながら綺麗に洗い流します。

  4. 4

    だしの素を水に入れて、レンジで20秒、水に溶けたら、醤油をいれます。

  5. 5

    そこにこごみを投入して、混ぜます。仕上げにマヨネーズとかつお節をかけて完成です。

    • アメリカでもこごみのおひたし作り方5写真

コツ・ポイント

マヨネーズがポイント!かつお節たっぷりでどうぞ。

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Seiko☆R
Seiko☆R @cook_40322916
2020/05/31 20:18に公開
2018年よりアメリカのマサチューセッツ州に在住しています。和食が恋しくて、日々、和食再現のため試行錯誤。アメリカの美味しいものと、和食再現レシピを共有したいと思います☆
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このレシピのキーワード

おひたし かつお節 こごみ

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