大人も子供も美味しい☆麻婆豆腐
ちょ95☆ @cook_40301722
家にある調味料だけで麻婆豆腐が作れます。
私が本格的な麻婆豆腐の香辛料が苦手なので、やさしいお味の和風麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素を使って甘口、辛口食べてみましたが、甘口は甘過ぎ、辛口は子供には辛過ぎ。みんなが美味しく食べられる麻婆豆腐を作りたくて考えました。
大人も子供も美味しい☆麻婆豆腐
家にある調味料だけで麻婆豆腐が作れます。
私が本格的な麻婆豆腐の香辛料が苦手なので、やさしいお味の和風麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素を使って甘口、辛口食べてみましたが、甘口は甘過ぎ、辛口は子供には辛過ぎ。みんなが美味しく食べられる麻婆豆腐を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
〈下準備〉
•豆腐を水切り
•野菜をみじん切り
•調味料を合わせておく - 2
フライパンにごま油を熱し、豆板醤とニンニク、しょうが、長ネギを入れで炒め、香りを出す。
-
- 3
③にひき肉を入れ、色が変わってきたら、混ぜておいた調味料をもう一度底からよく混ぜ、入れる。
-
- 4
グツグツしてきたら豆腐とニラを入れ、一煮立ちしたら出来上がり。お好みで小ネギを散らしてください。
- 5
辛いのがお好みの方は、最初に入れる豆板醤を多めに。我が家では少なめにして、大人は食べる時にラー油や花山椒を入れてます。
コツ・ポイント
下準備をしておけば、火をつけてからはあっという間に出来上がります。
調味料と片栗粉を合わせておくので、失敗知らず！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20837050
