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山椒味噌
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山椒味噌-レシピのメイン写真

山椒味噌

神緒リリィのヘルシー☆グルメ
神緒リリィのヘルシー☆グルメ @cook_40228096

フレッシュ山椒を使った田楽味噌です♪
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山椒の葉が沢山あったので作りました。

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材料

作りやすい分量
  • 山椒の葉 一掴み
  • 白味噌 大さじ4
  • 三温糖 大さじ1強
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    山椒は洗って水分を拭き取り、すり鉢で摺り、みりん、酒を加えて良く練り、三温糖、白味噌を加えて全体を混ぜ合わせます。

    • 山椒味噌作り方1写真
  2. 2

    小鍋に入れて弱火で煮詰めます。

    • 山椒味噌作り方2写真
  3. 3

    あら熱が取れたら器に入れて、冷蔵庫で保存します。

    • 山椒味噌作り方3写真

コツ・ポイント

焼おにぎり、木の芽和えの衣にしても美味しい。

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神緒リリィのヘルシー☆グルメ
神緒リリィのヘルシー☆グルメ @cook_40228096
2020/06/18 03:18に公開
♡美味しく食べて身体の中から美しく♡https://note.com/tomo2862
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このレシピのキーワード

山椒味噌 酒 山椒 白みそ

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