No2552メカジキのネギ生姜照り焼き

Name: No2552メカジキのネギ生姜照り焼き
Yield: 4人分人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: メカジキ 3切れ; 長ネギ 1/3本; 生姜 1/4片; 砂糖 大さじ1〜2; 酒 大さじ2; 醤油 大さじ1〜2; 青じそ 4枚

KitchenGP @satoshianzai

肉厚メカジキをふっくら柔らかにネギと生姜を効かせて照り焼き！
このレシピの生い立ち
メカジキのビタミンBDEで免疫アップ！

No2552メカジキのネギ生姜照り焼き

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肉厚メカジキをふっくら柔らかにネギと生姜を効かせて照り焼き！
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材料

4人分人分

メカジキ 3切れ
長ネギ 1/3本
生姜 1/4片
砂糖大さじ1〜2
酒大さじ2
醤油大さじ1〜2
青じそ 4枚

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作り方

1

サラダ油を敷いたフライパンでメカジキ片面を焼く。
2

磨りおろし生姜、長ネギ、砂糖、酒、醤油、を加えメカジキを裏返し蓋をして蒸し焼きにする。
3

メカジキがふっくらと膨らんだら取り出し、タレを煮詰めて掛け回し刻み青じそをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

片面焼いてもう片面は蒸し焼きにするのがふっくらさせるコツ！

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つくれぽ

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2020/06/02 16:27に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

照り焼き大葉酒めかじきしょうが長ネギ

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