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No2552メカジキのネギ生姜照り焼き
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No2552メカジキのネギ生姜照り焼き-レシピのメイン写真

No2552メカジキのネギ生姜照り焼き

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

肉厚メカジキをふっくら柔らかにネギと生姜を効かせて照り焼き!
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メカジキのビタミンBDEで免疫アップ!

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材料

4人分人分
  • メカジキ 3切れ
  • 長ネギ 1/3本
  • 生姜 1/4片
  • 砂糖 大さじ1〜2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1〜2
  • 青じそ 4枚
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作り方

  1. 1

    サラダ油を敷いたフライパンでメカジキ片面を焼く。

  2. 2

    磨りおろし生姜、長ネギ、砂糖、酒、醤油、を加えメカジキを裏返し蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    メカジキがふっくらと膨らんだら取り出し、タレを煮詰めて掛け回し刻み青じそをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

片面焼いてもう片面は蒸し焼きにするのがふっくらさせるコツ!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2020/06/02 16:27に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

照り焼き 大葉 酒 めかじき しょうが 長ネギ

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