旨！【ポークステーキ（ガーリックペッパー
mieuxkanon @mieuxkanon
表面を香ばしく焼き、焼き過ぎずに柔らかに焼き上げたポークステーキに、皆の大好きな『ガーリックソース』を絡ませました。
このレシピの生い立ち
皆、ガーリックソースが大好きなので。ボリュームのあるポークステーキに絡ませ、胡椒でパンチをプラスしました。
フォークでプスプス刺して筋切りをし、焼き過ぎずに柔らかに焼き上げます。
ガッツリ！な感じで、皆が喜ぶんです。
旨！【ポークステーキ（ガーリックペッパー
表面を香ばしく焼き、焼き過ぎずに柔らかに焼き上げたポークステーキに、皆の大好きな『ガーリックソース』を絡ませました。
このレシピの生い立ち
皆、ガーリックソースが大好きなので。ボリュームのあるポークステーキに絡ませ、胡椒でパンチをプラスしました。
フォークでプスプス刺して筋切りをし、焼き過ぎずに柔らかに焼き上げます。
ガッツリ！な感じで、皆が喜ぶんです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はフォークで全体をプスプス刺す。塩・胡椒を振り、薄力粉を塗す。
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- 2
。
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- 3
フライパンに油を敷き、1を加えて中火に掛ける。こんがり焼けたら裏返し、白ワインを加えて蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
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- 4
蓋を外してガーリックソースを加え、サッと全体に絡めて火を止める。
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- 5
器に盛り、粗挽き胡椒・塩漬け胡椒・フライドガーリックを振る。茹でブロッコリー・クリームマッシュを添える。
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- 6
※ 焼き画像は一枚ずつ焼いています。その場合、白ワインは小匙1.5程使用しました。
- 7
※ 【ガーリックソース（ID 20836608）】です。
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- 8
※ 【茹でブロッコリー（ID 20837789）】です。
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- 9
※ 【クリームマッシュ（ID 20356171）】です。
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コツ・ポイント
豚肉に火が通り過ぎるとパサパサになってしまうので、ソースを絡めてからは手早く器に移して下さい。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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