焼きトマトのカプレーゼ

まきSU3LAH☆
まきSU3LAH☆ @cook_40326961

オリーブオイルとモッツァレラチーズ、焼きトマトの相性が抜群です。
このレシピの生い立ち
庭でバジルを育てていたので作ってみました。

焼きトマトのカプレーゼ

オリーブオイルとモッツァレラチーズ、焼きトマトの相性が抜群です。
このレシピの生い立ち
庭でバジルを育てていたので作ってみました。

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材料

4人分
  1. トマト 1個
  2. モッツァレラチーズ 1個(100g)
  3. キストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  4. 塩・ブラックペッパー 各少々
  5. バジルの葉っぱ 適量

作り方

  1. 1

    トマト、モッツァレラチーズをそれぞれ薄切りまたはいちょう切りにし、耐熱皿に5枚ずつ交互に並べる。

  2. 2

    オリーブオイルをまわしかける。

  3. 3

    温めて置いたトースターで5分焼く。
    塩・ブラックペッパーで味付けしてバジルを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

バジルは焦げやすいので必ず最後に乗せてください。

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