南瓜衣なし！サクもちコロッケ風♪
京たまご @kotama12
南瓜コロッケの具を片栗粉でまぶしてカリカリに焼きました♪具材もレンチンで作っているので思い立ったらすぐ出来ます！
このレシピの生い立ち
小麦粉類を取りたくないけど、コロッケが食べたいと思った時に作りました。具もレンチンしているので暑い日や時間がない時にいいですよ♪
出来立てはカリカリですが、時間がたつともちもちの表面になります。お好みで楽しんでください♪
南瓜衣なし！サクもちコロッケ風♪
南瓜コロッケの具を片栗粉でまぶしてカリカリに焼きました♪具材もレンチンで作っているので思い立ったらすぐ出来ます！
このレシピの生い立ち
小麦粉類を取りたくないけど、コロッケが食べたいと思った時に作りました。具もレンチンしているので暑い日や時間がない時にいいですよ♪
出来立てはカリカリですが、時間がたつともちもちの表面になります。お好みで楽しんでください♪
作り方
- 1
南瓜はサイコロ状に切って、レンジに3分かけます。
- 2
南瓜をつぶします。
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- 3
玉ねぎはみじん切りにします。ミンチと混ぜて、レンジに3分かけます。
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- 4
ミンチに火がとおっているか確認しながら混ぜます。まだの場合は１～2分かけてください。
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- 5
南瓜とミンチ・玉ねぎを混ぜます。塩コショウをして混ぜ合わせます。
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- 6
小判型に成形します。6個から8個お好みで。
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- 7
片栗粉をたっぷり全体につけます。
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- 8
フライパンに多めの油をひいて、焼いていきます。
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- 9
こんがりと焼けてきたらひっくり返します。
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- 10
両面、こんがりと焼ければ完成です！
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コツ・ポイント
片栗粉は満遍なくたっぷりつけてください。
多めの油であげ焼きがやりやすいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20839286
