さっぱり美味しいトマトのマリネサラダ❤️
harukousko @cook_40129113
ドレッシングとして兼用！トマトをマリネしておき、付けだれもドレッシングとしてサラダで頂きます❤️おもてなしにもオススメ！
このレシピの生い立ち
トマトを美味しく食べたくて
さっぱり美味しいトマトのマリネサラダ❤️
ドレッシングとして兼用！トマトをマリネしておき、付けだれもドレッシングとしてサラダで頂きます❤️おもてなしにもオススメ！
このレシピの生い立ち
トマトを美味しく食べたくて
作り方
- 1
湯を沸かしトマトに切り込み入れさっとくぐらせ水にとり皮をむき、大きめの一口大にきる(そのまま一口大でも可能)
- 2
玉ねぎは極薄切りし塩揉みして水にさらし水を絞ってきる。○を合わせてトマトと玉ねぎを和え冷蔵庫で冷やす
- 3
サニーレタス等の葉を大きめにちぎり水にさらして水気をかなり切る。かいわれは4等分位に切る
- 4
盛り付け直前にサニーレタスにオリーブオイルと塩、黒胡椒をさっと和え、冷やしたマリネのせかいわれのせマリネ液も好みでかける
コツ・ポイント
トマトはしっかり味を馴染ませた方が美味しいです
おもてなしの時はトマトを湯剥きした方がオススメです
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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