かぼちゃ春巻き
sakusakuri @cook_40319160
かぼちゃサラダを巻いた少し変わった春巻きです
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダを春巻きにしたら美味しいかもしれないと思って作ってみました
かぼちゃ春巻き
かぼちゃサラダを巻いた少し変わった春巻きです
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダを春巻きにしたら美味しいかもしれないと思って作ってみました
作り方
- 1
かぼちゃを小さく切って、レンジで600W、3分加熱する
- 2
かぼちゃをマッシャーやフォークでつぶし、かぼちゃサラダのようにする
- 3
レーズンと①を入れて混ぜる
- 4
春巻きの皮に乗せて巻く
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- 5
巻いたらこんな感じ
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- 6
オリーブオイルまたはサラダ油をフライパンに入れて火をかける
油の量は、フライパンの底が隠れるくらいで十分 - 7
菜箸を油に入れたとき、泡がシュワシュワ出たら、春巻きを入れて揚げる
- 8
両面キツネ色になったら完成
盛り付ける -
コツ・ポイント
揚げるときは弱火で大丈夫です。すぐにキツネ色になります。
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