チーズ・卵mixの炒り大豆
ぴよたんず @cook_40214425
余りがちで引き出しに眠りがちな節分豆、と！買ったもののなかなか出てこないパルメザンチーズを使いましょう！！
このレシピの生い立ち
大豆、パルメザンチーズ、卵、どれも沢山あったのでこのレシピを作りました。
チーズ・卵mixの炒り大豆
余りがちで引き出しに眠りがちな節分豆、と！買ったもののなかなか出てこないパルメザンチーズを使いましょう！！
このレシピの生い立ち
大豆、パルメザンチーズ、卵、どれも沢山あったのでこのレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
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乾燥大豆を復元します。やり方は大豆の入っていた袋またはインターネットの記事を調べてください！ここでは割愛！
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水気をきってフライパンに均一に広げます。弱火寄りの中火で水分をとばしましょう。たまにフライ返しで大豆を動かしてあげます。
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3分くらいすると炒る音が変わるので、ある程度水分とんでいると思います。ここで溶き卵を加えます。
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混ぜてこんなかんじになりました！
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パルメザンチーズを加えましょう！パルメザンチーズだけで味付けしようとしているので、大豆が見えないくらいたーっぷり投入！！
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できあがり！味が足りない場合は食べるときに追いチーズすればいいですね^^
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コツ・ポイント
大豆はネットで調べた1時間で戻す方法を使いました。パルメザンチーズはあり得ないくらいかけちゃいましょう！フッ素加工されてないフライパンを使う方は、卵がこびりつくと思うので油を入れるなど工夫してください。
つくれぽ
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