ネギは斜めに切り落とさないぐらいに斜めに切ります。

ひっくり返して同じように切ります。

端から真っ直ぐ切って行くと、ランダムなみじん切りに。

切ったネギをボールに入れ砂糖を入れて混ぜます。

醤油を入れて混ぜます。

七味も入れて混ぜたら完成。

緑色の葉の部分で作っても良いです。