小町麩をだし汁でもどし、適当な大きさにちぎり、だし汁とともに鍋に入れて火にかける。

ツナは軽くほぐす。

ミルクあんを作る。
鍋に育児用ミルクと片栗粉を入れて火にかけ、よく混ぜてとろみをつける。

１と２を合わせて皿に盛り、３をかける。

だし汁は、昆布だしがおすすめ。鍋に水と昆布を入れ30分ほどおいてから、中火にかけて沸騰直前に昆布を取り出します。