アボカドとトマトのわさびポン酢

やまきち_0107 @cook_40328383
アボカドとトマトのサラダです。
わさびでピリッとさせて、
オリーブオイルでちょっぴり洋風。
このレシピの生い立ち
アボカドをたっぷり食べたくて。
トマトを彩りにしました。
アボカドとトマトのわさびポン酢
アボカドとトマトのサラダです。
わさびでピリッとさせて、
オリーブオイルでちょっぴり洋風。
このレシピの生い立ち
アボカドをたっぷり食べたくて。
トマトを彩りにしました。
作り方
- 1
アボカドは半分に切って、
3個は皮付きのまま土台にします。
残りの1/2は1cm位の角切りダイスにします。 - 2
種を抜き、レモン汁を大さじ1/2ずつふりかけておく。
変色を防ぎます。 - 3
セリアさんで購入した、
アボカドスライサー。
便利です。 - 4
アボカドスライサーを使って、
中身をカット。
更に包丁で3つに切っておく。 - 5
☆の調味料を、全てボウルで合わせる。わさびが混ざるまで、よく混ぜる。
- 6
トマトを1cm角切りにして、
❺のボウルに加える。
❶の角切りにしたアボカドも加えて、潰さないようにさっくり混ぜる。 - 7
土台にするアボカドの上に、
❻を盛り付けて、
冷蔵庫で10分冷やし、
味をなじませたら完成です。
コツ・ポイント
レモンは多めでも大丈夫。
冷えていると、よりおいしいです。
盛り付けの際に残る汁も、
全部かけてください。
4人分にする時は、皮を土台に残して、
アボカド全部ダイスにすると良いです。
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