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冷たいお鍋
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冷たいお鍋-レシピのメイン写真

冷たいお鍋

チビママ♪
チビママ♪ @cook_40345011

冷しゃぶより野菜の量を増やしたくて作ってみました。あっさりしてるので、タッパに詰めた量が直ぐになくなります。
このレシピの生い立ち
主人のダイエットが続くように、野菜とお肉をバランスよく取り入れる為に色々模索中です。ただいま、20日で5キロ減ってます(*^^*)

冷しゃぶより野菜の量を増やしたくて作ってみました。あっさりしてるので、タッパに詰めた量が直ぐになくなります。
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冷しゃぶより野菜の量を増やしたくて作ってみました。あっさりしてるので、タッパに詰めた量が直ぐになくなります。
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主人のダイエットが続くように、野菜とお肉をバランスよく取り入れる為に色々模索中です。ただいま、20日で5キロ減ってます(*^^*)

冷しゃぶより野菜の量を増やしたくて作ってみました。あっさりしてるので、タッパに詰めた量が直ぐになくなります。
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材料

  • 豆腐 1丁
  • 昆布 適量
  • 出汁 5カップ
  • 白菜 6〜7枚
  • きのこ類 適量
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用ロース 250g
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをして冷蔵庫に。
    昆布出汁で白菜を茹でる。茹でたら粗熱がとれるまで冷ます

    • 冷たいお鍋作り方1写真
  2. 2

    きのこ類は耐熱用のタッパに入れて3分を目安にレンジチンする

    • 冷たいお鍋作り方2写真
  3. 3

    白菜をとりだした残りの出汁でお肉を茹でる
    粗熱がとれるまで冷ます

    • 冷たいお鍋作り方3写真
  4. 4

    粗熱がとれたらタッパに詰めて冷蔵庫に入れて、食べる直前に冷蔵庫から出してモミジおろしポン酢でいただきます

コツ・ポイント

お肉はフツフツした熱湯にくぐらせると固くなるのでフツフツ前に茹でた方が柔らかく仕上がります。

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チビママ♪
チビママ♪ @cook_40345011
2022/06/27 08:13に公開
主人と三姉妹、年子の高齢ママです(笑)子供と主人の食事内容が別なので苦労します。女の子と言えど食べ盛りで、食費を必死に抑えるように頑張っています。後2匹の大型犬もいます₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡
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このレシピのキーワード

鍋 白菜 キノコ しゃぶしゃぶ用豚肉 コンブ 豆腐 ロース

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