玉子を割ってカラザを綺麗に取り除いておき、白だし、塩こしょうを振ってよくかき混ぜる。

フライパンにサラダ油をひいて熱くなったら玉子を流し込む。

フライパンを立てにゆすり菜箸で素早くかき混ぜ、火が通りだしたら奥の方に寄せる。

フライパンの柄をトントン叩いて玉子をクルクルと回すときれいな形になる。

別のフライパンにサラダ油をひいてウインナーソーセージとマルシンハンバーグを炒める。

皿に野菜とハムマヨロールを盛り付け、オムレツとソーセージ、ハンバーグを盛り付ける。ケチャップを添えたら完成です。