なすとピーマンと大葉の味噌炒め
豆苗☆ @cook_40236980
やわらかく炒めたなすに香りの良いピーマンと大葉を合わせ甘味噌をしっとりと絡めました。夏の大定番！ご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
父親の大好物で辛くない味付けです。冷やしても美味しいです。
なすとピーマンと大葉の味噌炒め
やわらかく炒めたなすに香りの良いピーマンと大葉を合わせ甘味噌をしっとりと絡めました。夏の大定番！ご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
父親の大好物で辛くない味付けです。冷やしても美味しいです。
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、斜め薄切り、ピーマンは乱切り、大葉は千切りにします。☆は合わせておきます。
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- 2
フライパンに油を中火で熱し、なすを加え、しんなりするまで炒めます。
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- 3
ピーマンと大葉を加え、ピーマンと大葉の香りが立つまで炒めたら☆を加えます。
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- 4
さっと絡めて完成です。
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コツ・ポイント
なすをしっかり炒め、最後に味を絡めます。
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♣なすとピーマンの旨辛みそ炒め♣ ♣なすとピーマンの旨辛みそ炒め♣
０９.１１.２７話題入り感謝❀なすとピーマンを多目の油で炒めて甘味噌を絡めました。みりんのおかげで照りつやたっぷり♬
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20842543
