小松菜の塩昆布浅漬け
小松菜シャキシャキ 浅漬けで簡単もう一品！
このレシピの生い立ち
小松菜を生で食したかったのと、比較的安い野菜なので。
作り方
- 1
小松菜は水洗いした後１センチ幅程度に切っておく
- 2
ボールに塩昆布を入れよく揉み込む(ビニール袋でもOK)
-
- 3
水分が出てきたら☆を入れてさらに揉み込む
- 4
しんなりしてきたところでゴマ油投入 サッと混ぜ合わせて 好みで白ゴマを振って
出来上がり -
コツ・ポイント
小松菜は生だとえぐみがあるので甘味をプラスで食べやすく。小松菜の大きさによって塩加減も変わってくると思うので調味料は後半にいれてます。味を見ながら調整してみて下さい(^^)
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