シャキっと食感が◎小松菜と塩昆布の浅漬け

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

材量をポリ袋にいれて冷蔵庫で寝かすだけで簡単に作れる小松菜を使った浅漬けレシピです。

シャキっと食感が◎小松菜と塩昆布の浅漬け

材量をポリ袋にいれて冷蔵庫で寝かすだけで簡単に作れる小松菜を使った浅漬けレシピです。

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材料

2人分
  1. 小松菜 2株
  2. 白ごま 小さじ1
  3. 塩昆布 大さじ1
  4. かんたん 大さじ2
  5. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜をきれいに洗ったら、5センチ幅に切ります。

  2. 2

    ポリ袋に材料をすべていれ、軽くもみ、調味料と小松菜をなじませます

  3. 3

    空気を抜いて、冷蔵庫で半日寝かせます。

  4. 4

    お皿にもりつけたらできあがりです。

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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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