ほぼ無水ラタトゥユ風

ドイツ在住主婦
ドイツ在住主婦 @cook_40299406

ズボラ主婦のぶち込み系ラクラクレシピ
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい取りたくて、冷蔵庫にあるもので作ってみました

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材料

2人分
  1. トマト 3個
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. コーン 1缶
  4. マッシュルーム 4個
  5. ナス 1本
  6. 50cc
  7. ローリエ 1枚
  8. コンソメ 1個
  9. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に角切りトマト、薄切り玉ねぎ、コーン、薄切りマッシュルーム、角切りナス、ローリエ、コンソメを入れて蓋をし中火で加熱する

  2. 2

    グツグツ音がしてきたらよくかき混ぜ、水分が足りなければ少しだけ水を入れる

  3. 3

    トマトがしっかり崩れたらオリーブオイルをかけて完成

コツ・ポイント

トマトを多めに入れると水を足さずに済みます

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