無水ラタトゥイユ
エンどこ @cook_40069464
夏野菜をた〜っぷり入れトロトロに♪ 水が入っていないので野菜の旨味がぎゅぅ〜っと活かされてます♪
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなるこの味を、お弁当にも入れたくて無水で作ってみました♪
無水ラタトゥイユ
夏野菜をた〜っぷり入れトロトロに♪ 水が入っていないので野菜の旨味がぎゅぅ〜っと活かされてます♪
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなるこの味を、お弁当にも入れたくて無水で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは1cm角位に切る♪
- 2
その他の野菜を食べやすい大きさに切る♪
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、包丁の平らな面で潰したにんにくを炒める♪香りがしたらベーコンを入れて炒める♪
- 4
ピーマンとオクラを残して、切った野菜を全部入れて炒める♪
- 5
野菜の水分が出てグツグツして来たら、☆の調味料を全部入れて混ぜる♪
- 6
ピーマンとオクラを加えて混ぜる♪
-
- 7
蓋をして弱火で煮る♪野菜が柔らかくなったら出来上がり♪
- 8
次の日にとろけるチーズ乗っけて焼いてみました♪
-
- 9
2020.9.6 無水の人気検索でトップ10入りしました♪皆様、ご覧頂きありがとうございます。
- 10
つくレポもありがとうございます！感謝です！
コツ・ポイント
♡水を入れなくても野菜の水分で充分煮えます♪
♡野菜たっぷりなので深めのフライパンか油で炒めても大丈夫なお鍋を使用してください♪
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