ごぼうの唐揚げの作り方

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材料

  1. ごぼう　 1本
  2. すりにんにく　 小さじ1/2
  3. しょうが　 小さじ1/2
  4. 醤油　 大さじ1
  5. 酒　 大さじ1
  6. 片栗粉　 ごぼうをまぶせる量
  7. 塩 1g

作り方

  1. 1

    ごぼう1本を半分に切り3等分にします

  2. 2

    太いものは半分に切りましょう

  3. 3

    水に濡らしたクッキングペーパーでごぼうを巻いていきます

  4. 4

    ラップをかけて800Wで3分温めます

  5. 5

    取り出しましょう

  6. 6

    ボウルにすりにんにくとしょうがを小さじ1/2ずつ入れます

  7. 7

    醤油と酒を大さじ1ずつ入れます

  8. 8

    ごぼうを入れてタレと絡ませていきます

  9. 9

    水分を切って全体に片栗粉をまぶし170度に熱した油で揚げていきます

  10. 10

    カリカリになったら火を止めて取り出しましょう

  11. 11

    盛り付けます

  12. 12

    お好みで塩を添えたら完成！

コツ・ポイント

塩はお好みでつけてお召し上がり下さい
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