ホモソーセージ は食べやすい大きさに切る。

水菜はさっと熱湯にくぐらせる。

ホモソーセージに水菜を巻き結ぶ。

★をボールに入れ、粉っぽさが残る程度に混ぜ合わせる。

〈4〉を〈5〉につけて、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。