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★ダイエットも♪なめこのイタリアンスープ
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★ダイエットも♪なめこのイタリアンスープ

あんずちゃま
あんずちゃま @cook_40060769

なめこって味噌汁以外に何か‥で、テレビでやってたレシピをアレンジしてます。
このレシピの生い立ち
もも肉より胸肉派なので、皮も使いコクを。

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あんずちゃま @cook_40060769

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材料

  • なめこ 2袋
  • 鶏皮 １枚分
  • 胸肉 3/1切れ
  • トマト 1個
  • 油揚げ ２枚
  • もやし 1袋
  • 卵 2個
  • パルメザンチーズ 大さじ2
  • コンソメ 大さじ2
  • 水 1200cc
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水とコンソメを入れて火にかける

  2. 2

    鶏皮は細く、胸肉は小さめに切り、油揚げも小さめの四角にカット、トマトも1センチ角にきって①に加える

  3. 3

    肉に火が通ったら味を見て塩胡椒してととのえ、3／1長さくらいにカットしたもやしを投入。

  4. 4

    溶き卵にパルメザンチーズを加えて混ぜスープに回し入れ泡立て器でスープ全体を混ぜる

  5. 5

    最後にオリーブオイルを回し入れる

コツ・ポイント

緑が欲しいので、冷凍の枝豆とか、インゲンとか、大ネギを加えても。

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あんずちゃま
あんずちゃま @cook_40060769
2022/06/27 12:11に公開

このレシピのキーワード

スープ なめこ もやし トマト 卵 とり皮 油揚げ 鶏胸肉

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