バルサミコ酢とナッツの牛蒡フリッター
バルサミコ酢と牛蒡、ナッツが合う！！
ちょっぴり洋風なお野菜の唐揚げ＾＾
このレシピの生い立ち
牛蒡がたくさんあったので＾＾
作り方
- 1
牛蒡はよく洗い、一口大にカットして、軽く水にさらし片栗粉をまぶす
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- 2
牛蒡をカリッと揚げる
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- 3
フライパンに「○」を加えとろみがつくまで弱火で煮詰める
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- 4
牛蒡とタレ、砕いたナッツを絡めて完成！
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コツ・ポイント
揚げ油は温度高めが◎
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冷蔵庫にあった、たらと野菜の残りのジャガイモとゴボウでつくりました。レモンを絞ってビールに合います。子供もおいしーってゴボウ食べてました。
モモパパ -
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