茄子とオランダ豆の煮びたし ぴよぴよねむー @cook_40199200 夏の名物このレシピの生い立ち母がいつも作る揚げ浸し。美味しいので覚え書きに作りました。 もっと読む 夏の名物このレシピの生い立ち母がいつも作る揚げ浸し。美味しいので覚え書きに作りました。 もっと読む 茄子とオランダ豆の煮びたし ぴよぴよねむー @cook_40199200 夏の名物このレシピの生い立ち母がいつも作る揚げ浸し。美味しいので覚え書きに作りました。 もっと読む 夏の名物このレシピの生い立ち母がいつも作る揚げ浸し。美味しいので覚え書きに作りました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 約4人分 茄子 6本 オランダ豆 適当 獅子唐 適当 揚げ油 適量 ☆水 500cc ☆本だし 小匙1 ☆醤油 大匙6 ☆みりん 大匙4 ☆砂糖 小匙4 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ☆の材料を鍋に入れてひと煮立ちします。煮たったら冷まします。(冷めきってから野菜に取りかかります) 2 オランダ豆、獅子唐など食べやすい大きさに切ります。茄子も一口大に切り、切り込みをいれたら水に浸してアク抜きをします。 3 ①で切った野菜の水分をよく拭き取り、揚げ油で揚げます。(水をしっかり拭かないと油はねしますから注意！) 4 野菜が色よく上がったら、一度キッチンペーパーの上に置いて余分な油を落とし、①で作って冷めてある出汁に入れます。 コツ・ポイント 出汁を先に作ります。揚げたあと、すぐに出汁にいれると出し汁が油っこくなるので、キッチンペーパーでワンクッションおきます。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20844757 コピーしました！ ぴよぴよねむー @cook_40199200 2022/06/27 04:34に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 煮物 お豆 なす ししとうがらし 似たレシピ その他のレシピ 簡単マグカップでゆで卵 ベーコンと玉ねぎのオムライス 息子弁当153焼肉 えのきキューリと鶏むね肉サッパリ梅和え 炊飯器で作るカオマンガイ ♬ミニトマトのペペロンチーノ パックのまま！ヨーグルトゼリー 鯖の味噌煮 豚ニラスタミナ丼 サクサクジューシー★鶏もも肉の唐揚げ Gumbo: Shrimp, Chicken and Andouille Sausage Classic Shrimp Salad Honey Walnut Shrimp Beef Tips and Rice Turmeric Brown Rice ピリ辛もやし 高校生男子お弁当22年6月24日 【夏におすすめ】トマト冷ややっこ 焼きうどん https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20844757
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