ナスのガーリック炒め

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

ニンニクとバターの香りが
とても良いです。
焼いているウチにお腹が
減ってきます！
このレシピの生い立ち
ナスとニンニクを使った料理が
食べたいと言うリクエストでバターを
プラスして焼いて見ました。
季節を選ばすいつもスーパにある
ナスは有難い！

ナスのガーリック炒め

☆瑛☆'s cooksnap of when they made ナスのガーリック炒め.
☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
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ニンニクとバターの香りが
とても良いです。
焼いているウチにお腹が
減ってきます！
このレシピの生い立ち
ナスとニンニクを使った料理が
食べたいと言うリクエストでバターを
プラスして焼いて見ました。
季節を選ばすいつもスーパにある
ナスは有難い！
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材料

4人分
  1. ナス 4本
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. （タレ）
  4. みりん 大さじ3
  5. 醤油 大さじ2
  6. バター 15g
  7. ニンニクチューブ 3cm

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り立て半分に切ったら皮の面を格子に包丁を入れる。

  2. 2

    タレを作る。

  3. 3

    袋にナスと片栗粉を入れ、振って粉をまんべんなくつける。

  4. 4

    フライパンに油を多めに入れ、揚げ焼きのようにして柔らかくなったら余分な油を拭きタレを絡める。

  5. 5

    盛り付け。

コツ・ポイント

タレを先に作っておくとスムーズに
仕事がはかどります。
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子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。　クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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