もやしたっぷり、チンゲン菜と卵の炒めもの
クックMayo☆ @cook_40296293
シャキシャキのチンゲン菜ともやしが美味しくて、いくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
もやしとチンゲン菜が安かったので、たっぷり使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗って水を切っておく。
- 2
チンゲン菜は4cmぐらいに切る。
-
- 3
ベーコンを大きめに切る。
-
- 4
ボウルに卵を割り入れ、軽くほぐしておく。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れ、大きく混ぜながらふんわり炒めて皿に取り出す。
-
- 6
5のフライパンに、ベーコン、チンゲン菜の根元、もやし、チンゲン菜の葉の順に入れて炒める。
-
- 7
卵を戻し入れて、とりがらスープ、塩コショウで味をととのえて出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜をさっと炒めることで、シャキシャキに仕上がります。
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