お野菜たっぷり!山形ダシ

hr0122rn
hr0122rn @cook_40349133

夏バテで食欲がない日にもお野菜を沢山取れる山形ダシ!冷蔵で約3日持ちます。
そうめんやお豆腐、ご飯にかけても美味しいです
このレシピの生い立ち
知り合いのお店のお通しで、はじめてこの料理を知りました。パクパク食べれる山形だしは夏にぴったりと思ったので私の好きなお野菜を詰め込んで作ってみました。

お野菜たっぷり!山形ダシ

夏バテで食欲がない日にもお野菜を沢山取れる山形ダシ!冷蔵で約3日持ちます。
そうめんやお豆腐、ご飯にかけても美味しいです
このレシピの生い立ち
知り合いのお店のお通しで、はじめてこの料理を知りました。パクパク食べれる山形だしは夏にぴったりと思ったので私の好きなお野菜を詰め込んで作ってみました。

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材料

  1. ナス 1本
  2. オクラ 2本
  3. キュウリ 1本
  4. 長芋 1/2本
  5. みょうが 1個
  6. 大葉 2枚
  7. めかぶ 1パック
  8. プチトマト 4個
  9. A醤油 大さじ3
  10. Aお酢 大さじ1/2
  11. A砂糖 小さじ1
  12. Aみりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    食材を賽の目切りにする

  2. 2

    ナスは水に浸して、アクを取る

  3. 3

    オクラはレンジで約2分加熱

  4. 4

    Aの調味料を混ぜ合わせる

  5. 5

    あらかじめ切っておいた材料と合わせて完成

コツ・ポイント

お急ぎの方は、めんつゆでも代用可です(^^)
カリカリ梅を入れても美味しいですよ〜

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生活習慣病が怖くて自炊始めました(´ω`)お腹いっぱい食べながら痩せたいワガママな24歳です!insta→ https://www.instagram.com/haru cooking._
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