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夏野菜キーマカレー
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夏野菜キーマカレー-レシピのメイン写真

夏野菜キーマカレー

さ~にゃ
さ~にゃ @cook_40254558

夏に食べたくなる元気になるカレーです!
このレシピの生い立ち
母の夏野菜カレーにアレンジを加えてみました!

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材料

2人分
  • ニンニク 適量
  • 生姜 適量
  • 玉ねぎ 1玉
  • にんじん 1本
  • なす 2本
  • ズッキーニ 1本
  • 合い挽き肉 約500g
  • ローリエ 1枚
  • マギーブイヨン 適量
  • カレールー(ジャワ、ディナー) 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜、人参をみじん切り
    玉ねぎを大きめのみじん切り
    ナス、ズッキーニを輪切りにする

  2. 2

    人参、玉ねぎ、ニンニク、生姜を炒め、合い挽き肉を入れる

  3. 3

    お肉の色が変わったらナスとズッキーニを入れる

    • 夏野菜キーマカレー作り方3写真
  4. 4

    お水をひたひたに入れてローリエとマギーブイヨンを入れて煮る

  5. 5

    灰汁をとってカレールーを入れて煮込んだら完成!

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さ~にゃ
さ~にゃ @cook_40254558
2022/06/27 08:43に公開

このレシピのキーワード

なす にんじん ズッキーニ にんにく 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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