濃厚なウニとイカのパスタ
saltair @cook_40349908
短時間で出来るのに濃厚な味がクセになるウニとイカのパスタ！
茹で時間の短いパスタを使えば、さらに時短ができます。
このレシピの生い立ち
大好きなパスタ屋（ハシヤ 代々木八幡）が閉店してしまったので、なんとか自宅で食べたくて作ってみました。
濃厚なウニとイカのパスタ
短時間で出来るのに濃厚な味がクセになるウニとイカのパスタ！
茹で時間の短いパスタを使えば、さらに時短ができます。
このレシピの生い立ち
大好きなパスタ屋（ハシヤ 代々木八幡）が閉店してしまったので、なんとか自宅で食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に戻してやわらかくしておく。
-
- 2
刺身用のイカを洗って水気をとり切っておく。パスタの余熱が入ると少し膨らむので細めに。
-
- 3
パスタを茹でる（約10分）
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- 4
パスタを茹でている間にボウルに★を全部入れて混ぜておく
-
- 5
切っておいたイカを上に入れる
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- 6
茹で上がったパスタをすぐにボウルへ入れ、イカに余熱を加える。
-
- 7
しっかり混ぜ合わせたらパスタの出来上がり。
-
- 8
盛り付けてお好みで刻み海苔をかけたら完成！
-
コツ・ポイント
分量がわかりやすいように全てgグラムにしてみました。
イカはかなり多めです。（2人分でもいいくらい）
もしも塩気が足りない場合は、最後に「麺つゆ」「塩」「醤油」等で調整してみて下さい。
個人的には、刻み海苔多めが美味しいと思います。
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