なすと薄揚げの煮物（炊飯器調理）
バレンタイン21 @cook_40279874
見た目、地味ですが、しみじみした味です。弱火でコトコトを炊飯器のおかゆモードで。
このレシピの生い立ち
昔から好きだったレシピの味のなすの煮物。炊飯器調理で炊ける様、少し工夫しました。
なすと薄揚げの煮物（炊飯器調理）
見た目、地味ですが、しみじみした味です。弱火でコトコトを炊飯器のおかゆモードで。
このレシピの生い立ち
昔から好きだったレシピの味のなすの煮物。炊飯器調理で炊ける様、少し工夫しました。
作り方
- 1
なすは長さを半分にしてから、4～6等分に切り、10分水にさらし水水気を切る。
-
- 2
内鍋になす、薄揚げ、パプリカ、鷹の爪を入れ、サラダ油大さじ1を回しかけ、底からまぜてから★調味料も入れる。
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- 3
ここ迄を朝に用意し、冷蔵庫に入れておくと帰ってからが楽です。
-
- 4
★おかゆモード→炊飯でスイッチを押す
- 5
炊きあがり。底から軽くまぜ、しばらく置く。
-
コツ・ポイント
炊く前に、サラダ油をなすに回しかけ、まぜる事。
パプリカは、たまたまあったので入れましたが、彩りにもなりました。
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