✿3日間漬けて♡我が家の焼豚✿

✿3日間漬けて♡我が家の焼豚✿-レシピのメイン写真

✿3日間漬けて♡我が家の焼豚✿

shioriのママ @cook_40036805

漬ダレに3日間ゆっくり寝かせてオーブンで焼くだけ！これが美味しぃ～♡家族の為に愛を込めて♪
このレシピの生い立ち
焼豚好きな娘と夫へ食べさせたくて作りました。

漬ダレに3日間ゆっくり寝かせてオーブンで焼くだけ！これが美味しぃ～♡家族の為に愛を込めて♪
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焼豚好きな娘と夫へ食べさせたくて作りました。

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漬ダレに3日間ゆっくり寝かせてオーブンで焼くだけ！これが美味しぃ～♡家族の為に愛を込めて♪
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材料

豚肩ロース(かたまり) 500～600g
◯醤油大4と1/2
◯酒大1
◯オイスターソース小2
◯味噌小1
◯三温糖大3と1/2
◯はちみつ大1
◯にんにくすりおろし小1
◯生姜すりおろし小1

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作り方

1

豚肩ロースは蛸糸で縛る。
◯をよく混ぜてレンジで40秒温め、冷ましておく。
オーブンを200℃に予熱する。
2
ジップロックに豚肩ロース、◯を入れて冷蔵庫で3日漬けておく。
※1日に一度は裏返してください。
3
(3日後)
天板に網を置いて、200℃のオープンで40分焼く。
※1～2度くらい、ひっくり返す！
4
糸をほどいて、好みの厚さに切って盛り付けたらタレをかけて完成！

コツ・ポイント

・我が家は天板に置く網を、魚焼きグリルの網で代用してます。
・お好みで豚バラブロックでも♪
・余ったタレをチャーハンや炒め物に使うと美味しいです！

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shioriのママ @cook_40036805

2020/06/10 02:46に公開

東京都

娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」浅草出身の母から教わった味を作り続けてます。

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このレシピのキーワード

チャーシューはちみつ酒豚肩ロース肉味噌

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