きゅうり 飾り切り
lunadrop @lunadrop
彫刻刀の【切り出し】に似た、キッチンツールを使って簡単に飾り切りができます。
4枚、5枚花びらに型抜いたあとの編集
このレシピの生い立ち
お弁当やお膳を華やかに。
きゅうり 飾り切り
彫刻刀の【切り出し】に似た、キッチンツールを使って簡単に飾り切りができます。
4枚、5枚花びらに型抜いたあとの編集
このレシピの生い立ち
お弁当やお膳を華やかに。
作り方
- 1
花に型抜きます。
花びらの始まるところから中央に向かって、
切れ込みを入れる -
- 2
切れ込みに向かって
斜め下に刃先をスライドするようにそぎ切り -
- 3
注意
そぎ切りが深すぎると
折れやすくなるので
加減しながら。、 -
- 4
5枚花びらなら
5回同じ作業を繰り返すと
お正月のにんじん、ねじり梅のような花の飾り切りに。 -
- 5
手指に気をつけて。
何度か繰り返すうちに、きれいな仕上がりに。 -
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