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冷凍作り置き!鮭とブロッコリーのトマト煮
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冷凍作り置き!鮭とブロッコリーのトマト煮-レシピのメイン写真

冷凍作り置き!鮭とブロッコリーのトマト煮

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材料

  • 生鮭切身 1切れ
  • 玉ねぎ 1/8個
  • ブロッコリー 60g
  • ★トマト缶 100g
  • ★酒 大さじ1
  • ★オリーブ油 小さじ1
  • ★顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • ★塩 2つまみ
  • ★胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鮭に塩を振り10分ほど置き、水でよく洗い流したらキッチンペーパーで水気をよく切り、1口サイズに切る。

  2. 2

    ブロッコリーは30秒ほど塩茹でし、キッチンペーパーに並べて冷ます(水気をよく切る)
    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    ★はよく混ぜておく。

  4. 4

    ジップロックに鮭と★をいれ、揉み込み、さらに野菜を加えたら平らにして空気をよく抜き冷凍する。

  5. 5

    【解凍】
    半解凍したらフライパンに大さじ2の水を入れ、蓋をして煮立つまで火にかける。煮立ったら弱火にして約10分蒸す

  6. 6

    蓋を取り約3分ほど煮詰め、塩胡椒で味を整え完成。コンソメを足して味を濃くしても◎

    • 冷凍作り置き!鮭とブロッコリーのトマト煮作り方6写真
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楽で美味い時短レシピ
楽で美味い時短レシピ @cook_40257347
2020/06/09 13:03に公開
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トマト煮 鮭 切り身 トマト缶 ブロッコリー 酒 玉ねぎ

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